TRANSFORMER LE GRAS EN HUILE

Le Centre de l’Émeu de Charlevoix compte parmi ses installations un Économusée de la huilière depuis 2020, dans le même bâtiment que le bistro. Ce musée, membre du réseau des Économusées du Québec, détaille l’histoire de la ferme, les caractéristiques de l’émeu et, surtout, la transformation du gras d’émeu en huile. «C’est pour mettre en valeur le savoir-faire des différents artisans», précise la propriétaire Raymonde Tremblay.

Après six ans de recherches et développement, Mme Tremblay met en valeur les propriétés de l’huile d’émeu riche en omégas 3, 6, 7 et 9 dans sa gamme ÉmeuCharlevoix.

La gamme de soins corporels comprend des crèmes antidouleurs ou anti-âge, des shampoings, des baumes à lèvre, des savons fabriqués par le conjoint de Mme Tremblay, Guy Filion, et plus encore.

En plus de visiter l’Économusée, les touristes peuvent admirer les émeus de la ferme dans les trois étables lors de visites guidées ou autoguidées, tous les jours, de 9h à 17h30.