6 VINS FESTIFS POUR L’ÉTÉ

En ce long week-end de célébration de notre fête nationale qui lance les festivités de l’été, voici une sélection de vins accessibles, frais et super festifs pour accompagner vos meilleurs moments de la belle saison.

1

DOMAINE ST-JACQUES PINOTS ROSÉ 2021

22,95 $ • 14954438 •

12 % • 1 g/L

Une délicieuse nouveauté québécoise du Domaine St-Jacques pour célébrer la conversion 100 % biologique du domaine qui y travaille depuis 2005. Ce rosé disponible en SAQ est produit à base de pinot noir, pinot gris et vidal, vinifiés avec leurs levures naturelles et un bâtonnage régulier des lies. L’objectif est d’obtenir plus d’ampleur sans compromettre la fraîcheur, sur des notes à la fois florales et fruitées. À cette cuvée s’ajoutent deux nouveaux vins naturels, non filtrés et sans sulfites ajoutés, la Cuvée Naturelle 2021 à base de vidal, seyval et sauvignon blanc et la Cuvée Orange faite à partir de pinot gris, gewurztraminer et geisenheim. Du vrai beau jus disponible au vignoble seulement et pour achat en ligne.

2

CEPTEMBRE SAUVIGNON BLANC 2020

14,65 $ • 14910283 • 12 % • 5 g/L Une autre succulente nouveauté, cette fois-ci de la Loire, du domaine familial de Joël et Thierry Delauney, quatrième et cinquième génération de vignerons qui nous offrent déjà les cuvées très appréciées du Grand Ballon : sauvignon blanc, gamay et un nouveau rosé. Pour Ceptembre, Thierry a souhaité assembler plusieurs parcelles de sauvignon de la Loire et d’ailleurs, dans une cuvée très accessible et fort agréable où le sauvignon s’exprime tout en douceur sans perdre sa typicité. Un excellent vin d’apéro.

3

HAND CRAFTED BY

GEOFF HARDY GRÜNER VELTLINER AUSTRALIE 2021 21,80 $ • 13710538 • 13,5 % •

1,4 g/L

Un grüner vraiment unique qui séduit par ses arômes de fleur d’acacia et des notes de coing qui perdurent avant que l’on puisse détecter le zeste de lime et un soupçon de poivre en finale. Une vibrante expression du terroir d’Adelaide Hills où le grüner affiche une expression plus solaire que dans les cuvées autrichiennes où la minéralité est souvent plus présente. Il n’est pas étonnant que le guide australien Wine Estate Magazine le classe dans son top 5 année après année.

4

BURG RAVENSBURG RIESLING 2020

21,05 $ • 13453762 • 11,5 % •

6,8 g/L • Biodynamie

À Baden Baden dans le sud de l’Allemagne, le vignoble Ravensburg figure parmi les plus anciens terroirs de riesling au monde, selon des écrits datant de 1251. Les vignes y sont cultivées en continu depuis 750 ans, une constance qui, combinée au savoir-faire et à la passion du vigneron Claus Burmeister, en fait un vin exceptionnel pour un prix si abordable. Et surtout, ne vous fiez pas au taux de sucre, le vin est sec, d’une droiture impeccable et parfaitement balancé.

5

LE CLOS DU TUE-BOEUF SAUVIGNON

25,95 $ • 14790568 • 12 % • 1,2 g/L • Nature

Tellement expressif au nez et en bouche. Un vin de soif qui respire l’été avec ses notes de litchi et de peau de pêche. Superbe à l’apéro avec des olives et du cheddar frais ou fromages de chèvre. Le Clos du Tue-Boeuf est situé dans la commune Les Montils, entre Touraine et Cheverny dans la vallée de la Loire.

6

CANTINE BENVENUTO CALABRIA 2020

30,25 $ • 14446169 • 11,5 % •

1,3 g/L • Orange • Nature

Un vin orange et nature qui ne donne pas sa place, si vous souhaitez essayer quelque chose de différent. Non filtré et vinifié à 100 % avec du zibbibo, il nous arrive de la Calabre dans le sud de l’Italie. Il est d’un goût unique, aux notes de fruits exotiques comme la carambole et d’épices douces comme la cardamome. Essayez-le en accord avec des mets de style indien ou à base de cari et coco.

BIO

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